最近文章
查看更多 ›-
置顶 推荐 超强阵容盛会！"2026中国餐饮品牌节"完整版议程出炉
数百位品牌创始人、供应链巨头与投资人齐聚，共探餐饮新周期的增长路径。
-
置顶 推荐 卖1000万赚15万，中国餐饮何时告别"自虐式经营"？
营收在涨、利润在缩，一场关于餐饮盈利模型的集体反思。
-
置顶 推荐 月开100店，湖南杀出一匹卖快餐的黑马
把湘味小炒做成标准化快餐模型，它用 18 个月跑出 800 家门店。
-
置顶 推荐 中国最大的餐饮集团，正在批量复制10亿级新生意
从单一品类到多品牌矩阵，头部集团的第二增长曲线如何炼成。
-
置顶 推荐 星巴克、霸王茶姬集体"登机"，茶咖消费场景延伸到高空
机上餐饮、高铁门店、景区店——场景争夺战在看不见的地方打响。
-
海底捞泰国建厂记：供应链本土化降本60%
海底捞以颐海国际为ODI主体在泰国清迈建央厨，本地生产降本60%，供应链本土化成出海壁垒。
-
茉莉奶白高芸晞：东方摩登出海长期主义
茉莉奶白联合创始人高芸晞分享全球化实践：以花香茶定位、本地语言讲好东方摩登，做系统出海长期主义者。
-
老乡鸡太二带头透明化：明示换回信任
老乡鸡、太二启动加工方式透明分类，明示现做/半预制/复热，透明化以实绩打消行业顾虑。
-
北京餐饮高质量补助：央厨与进文旅获财政支持
北京发布2026-2027餐饮高质量发展支持办法，财政补助支持进文旅场馆、门店升级与中央厨房建设。
-
安徽立法AI明厨亮灶：监管从巡查到预判
安徽修订食安条例全国率先立法推进互联网+AI+明厨亮灶，智慧监管从人工巡查转向精准预判。
-
AI生成菜单图引反感：营销真实感底线
美餐饮协会称26%餐厅用AI营销，但AI菜单图引反感，牛津研究指告知后食欲明显下降，真实感成底线。
-
炒菜机器人2026冲45.9亿：从演示到规模化
《2026炒菜机器人报告》预计市场45.9亿增24%，小菜园等近300品牌落地，人机协同成主流。
-
餐饮重估堂食：和府+22.3%、费大厨不做爆款
2026一批品牌重估堂食：和府捞面堂食增22.3%、费大厨明确不做外卖爆款，体验驱动回归。
-
小吃快餐融资热：粉传奇1亿、泸溪河超1亿
2026前8月小吃快餐融资分化：粉传奇1亿、泸溪河超1亿、遇见小面获百福投资，万店模型受资本青睐。
-
古茗加盟新政：年费1.5万、闭店补5万
古茗9月加盟费改年付1.5万、设备无息分期、闭店补5万，加盟门槛下调拼加盟商盈利。
-
安井H1增21.85%、新零售+59%：食材巨头餐饮化
安井食品上半年营收92.66亿增21.85%，新零售电商渠道暴增59%，速冻食材巨头加速餐饮化。
-
魏家凉皮全国下架外卖：首个退外卖连锁
魏家凉皮2026全面下架外卖平台成首个主动退外卖连锁，堂食客流反增，引发行业反思。
-
中国披萨破533亿却闭店率22.3%：本土化考题
2026中国披萨市场预计533.7亿，但闭店率升至22.3%，广东存活率不足70%，本土化成胜负手。
-
沪上阿姨茶咖双轮：咖啡嵌早餐、出海61家
沪上阿姨确立茶咖双轮战略，咖啡嵌入早餐场景，海外门店达61家，供应链先行稳健出海。
-
霸王茶姬调整年：GMV降4.6%、直营增644家
霸王茶姬全球门店7639家但GMV降4.6%，直营一年增644家，创始人定义2026为调整稳定之年。
