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<title>餐饮界</title><link>http://www.canjie.cn/</link><description>做餐饮，上餐饮界</description>
<item><title><![CDATA[超强阵容盛会！"2026中国餐饮品牌节"完整版议程出炉]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/2</link><pubDate>Wed, 02 Sep 2026 01:00:00 GMT</pubDate><description><![CDATA[数百位品牌创始人、供应链巨头与投资人齐聚，共探餐饮新周期的增长路径。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[卖1000万赚15万，中国餐饮何时告别"自虐式经营"？]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/1</link><pubDate>Wed, 02 Sep 2026 00:00:00 GMT</pubDate><description><![CDATA[营收在涨、利润在缩，一场关于餐饮盈利模型的集体反思。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[月开100店，湖南杀出一匹卖快餐的黑马]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/4</link><pubDate>Tue, 01 Sep 2026 03:07:00 GMT</pubDate><description><![CDATA[把湘味小炒做成标准化快餐模型，它用 18 个月跑出 800 家门店。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[中国最大的餐饮集团，正在批量复制10亿级新生意]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/3</link><pubDate>Tue, 01 Sep 2026 02:07:00 GMT</pubDate><description><![CDATA[从单一品类到多品牌矩阵，头部集团的第二增长曲线如何炼成。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[星巴克、霸王茶姬集体"登机"，茶咖消费场景延伸到高空]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/5</link><pubDate>Mon, 31 Aug 2026 04:14:00 GMT</pubDate><description><![CDATA[机上餐饮、高铁门店、景区店——场景争夺战在看不见的地方打响。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[海底捞泰国建厂记：供应链本土化降本60%]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/178</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:50 GMT</pubDate><description><![CDATA[海底捞以颐海国际为ODI主体在泰国清迈建央厨，本地生产降本60%，供应链本土化成出海壁垒。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[茉莉奶白高芸晞：东方摩登出海长期主义]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/177</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:50 GMT</pubDate><description><![CDATA[茉莉奶白联合创始人高芸晞分享全球化实践：以花香茶定位、本地语言讲好东方摩登，做系统出海长期主义者。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[老乡鸡太二带头透明化：明示换回信任]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/176</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:50 GMT</pubDate><description><![CDATA[老乡鸡、太二启动加工方式透明分类，明示现做/半预制/复热，透明化以实绩打消行业顾虑。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[北京餐饮高质量补助：央厨与进文旅获财政支持]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/175</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:50 GMT</pubDate><description><![CDATA[北京发布2026-2027餐饮高质量发展支持办法，财政补助支持进文旅场馆、门店升级与中央厨房建设。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[安徽立法AI明厨亮灶：监管从巡查到预判]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/174</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:50 GMT</pubDate><description><![CDATA[安徽修订食安条例全国率先立法推进互联网+AI+明厨亮灶，智慧监管从人工巡查转向精准预判。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[AI生成菜单图引反感：营销真实感底线]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/173</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:50 GMT</pubDate><description><![CDATA[美餐饮协会称26%餐厅用AI营销，但AI菜单图引反感，牛津研究指告知后食欲明显下降，真实感成底线。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[炒菜机器人2026冲45.9亿：从演示到规模化]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/172</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:50 GMT</pubDate><description><![CDATA[《2026炒菜机器人报告》预计市场45.9亿增24%，小菜园等近300品牌落地，人机协同成主流。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[餐饮重估堂食：和府+22.3%、费大厨不做爆款]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/171</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:50 GMT</pubDate><description><![CDATA[2026一批品牌重估堂食：和府捞面堂食增22.3%、费大厨明确不做外卖爆款，体验驱动回归。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[小吃快餐融资热：粉传奇1亿、泸溪河超1亿]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/170</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:50 GMT</pubDate><description><![CDATA[2026前8月小吃快餐融资分化：粉传奇1亿、泸溪河超1亿、遇见小面获百福投资，万店模型受资本青睐。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[古茗加盟新政：年费1.5万、闭店补5万]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/169</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:50 GMT</pubDate><description><![CDATA[古茗9月加盟费改年付1.5万、设备无息分期、闭店补5万，加盟门槛下调拼加盟商盈利。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[安井H1增21.85%、新零售+59%：食材巨头餐饮化]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/168</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:49 GMT</pubDate><description><![CDATA[安井食品上半年营收92.66亿增21.85%，新零售电商渠道暴增59%，速冻食材巨头加速餐饮化。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[魏家凉皮全国下架外卖：首个退外卖连锁]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/167</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:49 GMT</pubDate><description><![CDATA[魏家凉皮2026全面下架外卖平台成首个主动退外卖连锁，堂食客流反增，引发行业反思。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[中国披萨破533亿却闭店率22.3%：本土化考题]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/166</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:49 GMT</pubDate><description><![CDATA[2026中国披萨市场预计533.7亿，但闭店率升至22.3%，广东存活率不足70%，本土化成胜负手。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[沪上阿姨茶咖双轮：咖啡嵌早餐、出海61家]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/165</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:49 GMT</pubDate><description><![CDATA[沪上阿姨确立茶咖双轮战略，咖啡嵌入早餐场景，海外门店达61家，供应链先行稳健出海。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[霸王茶姬调整年：GMV降4.6%、直营增644家]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/164</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:49 GMT</pubDate><description><![CDATA[霸王茶姬全球门店7639家但GMV降4.6%，直营一年增644家，创始人定义2026为调整稳定之年。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[火锅食材革命：山野菌子、鲜切与非遗走红]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/163</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:49 GMT</pubDate><description><![CDATA[火锅食材创新五大趋势：山野菌子、鲜切肉、非遗食材与清汤锅底走红，从价格战转向价值战。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[小火锅冲430亿：巡鲜岛、围辣破2000家]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/162</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:49 GMT</pubDate><description><![CDATA[2026小火锅市场预计430亿、门店约5.4万家，海底捞推巡鲜岛、围辣破2000家，一人食瓦解大店。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[海底捞多品牌收缩：焰请烤肉关19家转验证]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/161</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:49 GMT</pubDate><description><![CDATA[海底捞旗下焰请烤肉半年关19家零新店，多品牌战略由扩张转入模式验证筛选期。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[8月超80家连锁撤城：大牌档退福州、豪客来退济南]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/160</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:49 GMT</pubDate><description><![CDATA[8月全国55个连锁品牌关闭至少81家门店，南京大牌档退出福州、豪客来退出济南，主动撤城成趋势。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[商场餐饮大食堂时代：闭店1.5万、存续缩至15月]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/159</link><pubDate>Wed, 09 Sep 2026 06:37:49 GMT</pubDate><description><![CDATA[2025全国商场餐饮闭店1.5万家，品牌存续周期缩至15个月，火锅挨火锅、茶饮挤茶饮成常态。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[中餐体系化出海4.0：从开一家店到运营一个市场]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/158</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:03 GMT</pubDate><description><![CDATA[CCFA出海50榜单显示50品牌海外在营门店达6801家，蜜雪超5000家领跑，中餐从产品出海迈入体系与供应链出海新阶段。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[袁记云饺田伟：以文化圈层选“桥头堡”出海]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/157</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:03 GMT</pubDate><description><![CDATA[袁记云饺海外负责人田伟分享出海逻辑：以文化圈层为战略单元选桥头堡国家，新加坡单店日营破万新币、英国首店首日4万。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[预制菜首部强制国标落地：三条红线洗牌]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/156</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:03 GMT</pubDate><description><![CDATA[首部预制菜强制国标9月实施，禁防腐剂、保质期不超12个月、强制标注与全链温控，行业迎九成小厂出清的淘汰赛。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[9月食安国标密集落地，餐饮合规迎大考]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/155</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:03 GMT</pubDate><description><![CDATA[9月2日9项强制食安国标集中实施，GB14881-2025、GB2762-2025时隔多年大修；6月起网络餐饮新规压实平台与商户责任。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[私域成核心资产，AIGC重构餐饮获客]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/154</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:03 GMT</pubDate><description><![CDATA[公域流量成本高企，私域用户资产成餐饮长效护城河；AIGC一键生成短视频引流，内容-曝光-核销闭环成标配。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[餐饮AI时代来临：渗透率15%冲向50%]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/153</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:03 GMT</pubDate><description><![CDATA[红餐《2026餐饮AI应用报告》指AI渗透率仅15%但2028将达50%，海底捞AI巡检、绝味智能体重构经营全链路。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[小店+外摆+合伙人：普通人入局餐饮新路径]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/152</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:02 GMT</pubDate><description><![CDATA[社区小店叠加外摆与品牌直营合伙人模式，以更轻投入、更稳流量降低创业门槛，成2026落地性最强方向之一。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[火锅加盟回归理性：轻量化与供应链定生死]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/151</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:02 GMT</pubDate><description><![CDATA[快招品牌倒闭率68%、职业加盟商占比升至42%，火锅加盟从盲目跟风转向看供应链与单店盈利韧性的理性选型。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[共享央厨与炒菜机器人：后厨革命降本增效]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/150</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:02 GMT</pubDate><description><![CDATA[第三方共享央厨助餐饮综合降本30%、启动资金降50%，餐饮机器人市场2030年望达320亿，后厨少人化提速。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[冷链物流成餐饮底座：一年5567亿的确定性]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/149</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:02 GMT</pubDate><description><![CDATA[2025年冷链物流收入5567亿、冷库2.67亿立方、冷藏车增30%，确定性供应链成餐饮与食品企业核心生产要素。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[麻辣烫粉面万店连锁：下沉市场的刚需王者]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/148</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:01 GMT</pubDate><description><![CDATA[杨国福张亮麻辣烫、花小小新疆炒米粉以加盟与地域风味横扫下沉市场，麻辣烫粉面成万店连锁与高频刚需代表。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[社区现炒小碗菜走红：反预制菜的风口来了]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/147</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:01 GMT</pubDate><description><![CDATA[主打现炒锅气与平价的社区小炒店2026Q1新增超3.2万家、复购56%，后预制菜时代居民的第二食堂崛起。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[茶饮卷向早餐、全员卖咖啡：防御性内卷升级]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/146</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:01 GMT</pubDate><description><![CDATA[霸王茶姬上海7店开卖5元茶叶蛋切入中式早餐，蜜雪甜啦啦华莱士涌入现磨咖啡，茶饮防御性竞争白热化。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[咖啡价格战落幕：9.9退潮，分层竞争开场]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/145</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:01 GMT</pubDate><description><![CDATA[库迪瑞幸先后收缩9.9促销，咖啡从规模竞赛转向高质量分层，同质化与供应链效率成新胜负手。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[云贵火锅冲160亿、酸汤菌汤崛起：细分赛道突围]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/144</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:01 GMT</pubDate><description><![CDATA[云贵火锅2025年规模145亿、2026望破160亿，酸汤菌汤等细分以差异化与健康属性成火锅增长韧性最强赛道。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[火锅进入存量竞争：CR10三年后或破35%]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/143</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:00 GMT</pubDate><description><![CDATA[逸马《2026火锅连锁白皮书》指行业迈入存量竞争，CR10将破35%，效率、供应链、数字化成决胜四力。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[瑞幸系收编蓝瓶咖啡：平价反吸精品的剧本]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/142</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:00 GMT</pubDate><description><![CDATA[大钲资本收购蓝瓶咖啡，瑞幸“向上”收编高端；平价咖啡壮大后反向整合精品，改写行业叙事逻辑。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[星巴克中国降价12季后重回增长，博裕接盘扩2万店]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/141</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:00 GMT</pubDate><description><![CDATA[连续12财季降价后星巴克中国客单价首涨，博裕接60%股权拟扩至2万家，高端咖啡在守擂中谋求翻盘。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[县域下沉成增长引擎：餐饮的下一站红利]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/140</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:00 GMT</pubDate><description><![CDATA[三线以下城市火锅门店年增28%、县域成快餐与茶饮新增长极，下沉不是降级，而是被低估的确定性红利。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[2026上半年餐饮大盘：5.79万亿下的存量博弈]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/139</link><pubDate>Tue, 08 Sep 2026 06:17:00 GMT</pubDate><description><![CDATA[2025年餐饮收官5.79万亿、连锁化率攀至25%，但人均消费连降、注册量下滑，行业进入存量博弈与质价比制胜期。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[东南亚仍是出海桥头堡，合规成扩张核心变量]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/138</link><pubDate>Thu, 03 Sep 2026 03:59:34 GMT</pubDate><description><![CDATA[东南亚凭地缘与华人优势成出海首选，但法律合规已从门槛升级为决定扩张效率的核心变量。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[中国餐饮品牌加速布局欧洲，火锅茶饮成先锋]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/137</link><pubDate>Thu, 03 Sep 2026 03:59:34 GMT</pubDate><description><![CDATA[海底捞、喜茶、霸王茶姬等加速入驻欧洲中心城市，地方菜系也借产业链集体出海。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[从'走出去'到'走上去'，中餐出海迈入体系化4.0]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/136</link><pubDate>Thu, 03 Sep 2026 03:59:34 GMT</pubDate><description><![CDATA[中餐出海进入基于供应链与标准化运营的体系化4.0阶段，2023年被视为出海元年。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[袁记云饺田伟：新加坡单店日收破万新币，成出海样板]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/135</link><pubDate>Thu, 03 Sep 2026 03:59:34 GMT</pubDate><description><![CDATA[袁记云饺海外负责人田伟分享出海打法：以文化圈层为单元选桥头堡，新加坡成概念验证地。]]></description></item>
<item><title><![CDATA[预制菜国标落地，C端消费占比首破三成]]></title><link>http://www.canjie.cn/article/134</link><pubDate>Thu, 03 Sep 2026 03:59:34 GMT</pubDate><description><![CDATA[预制菜国标征求意见稿明确四大类界定，C端家庭消费占比升至30%以上，行业迈入规范时代。]]></description></item>
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