刘帅餐饮思考 - 专栏

古茗9月起加盟费改年付1.5万、设备无息分期、闭店补5万，万店竞争从拼数量转向拼加盟商盈利。

加盟创业刘帅餐饮思考 14分钟前 0 阅读

肯德基、必胜客相继推14.9元起“随心拼”组合套餐，西式快餐价格竞争加剧，下沉与性价比成主线。

快餐小吃刘帅餐饮思考 14分钟前 0 阅读

古茗9月加盟费改年付1.5万、设备无息分期、闭店补5万，加盟门槛下调拼加盟商盈利。

加盟创业刘帅餐饮思考 21小时前 1 阅读

2026中国披萨市场预计533.7亿，但闭店率升至22.3%，广东存活率不足70%，本土化成胜负手。

快餐小吃刘帅餐饮思考 21小时前 1 阅读

社区小店叠加外摆与品牌直营合伙人模式，以更轻投入、更稳流量降低创业门槛，成2026落地性最强方向之一。

加盟创业刘帅餐饮思考 1天前 1 阅读

杨国福张亮麻辣烫、花小小新疆炒米粉以加盟与地域风味横扫下沉市场，麻辣烫粉面成万店连锁与高频刚需代表。

快餐小吃刘帅餐饮思考 1天前 1 阅读

全时段全场景全客群的三全模式能拉时长却也滋生成本与认知问题，须谨慎对待。

餐饮管理刘帅餐饮思考 7天前 3 阅读

早餐效率化、下午茶社交化、夜宵轻量化正挖掘非正餐增量，叠加零售档口拓宽单店收入结构。

快餐小吃刘帅餐饮思考 7天前 4 阅读

AI排班降10%至15%人力、智能库存把损耗从15%压到5%以内；数智化从加分项变为核心竞争力。

餐饮管理刘帅餐饮思考 7天前 1 阅读

云贵菜、西北菜等入选八大高增长子业态，简化SKU与优化出餐正把地域美食变成可复制的全国爆款。

品牌观察刘帅餐饮思考 7天前 1 阅读

县城 15 元客单价的生意，为什么比一线城市 40 元的生意更赚钱？

加盟创业刘帅餐饮思考 13天前 2.2万阅读

当行业增速回落，真正的品牌才开始建立自己的护城河。

餐饮管理刘帅餐饮思考 13天前 2.8万阅读