餐饮名厨

林述陶中国烹饪大师

粤菜行政总厨 📍 陶陶居 擅长 粤菜 · 烧腊 · 点心 广州

从事粤菜烹饪 28 年，深耕烧腊与点心制作。主张"食材本味、火候为先"，带徒逾百人，推动传统粤菜在年轻客群中的现代化表达���

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罗胜利火锅品类研发导师

火锅研发总厨 📍 巴蜀火锅 擅长 川渝火锅 · 毛肚 重庆

专注火锅底料与涮品研发 15 年，主导过 30 余款爆品锅底的配方定型。认为"一锅好汤底，是供应链、工艺与时间的合力"。

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费良慧中国湘菜大师

湘菜名厨 📍 费大厨 擅长 湘菜 · 小炒 长沙

以一道辣椒炒肉被全国食客熟知，坚持"现炒、锅气、不预制"的理念。近年来带队推进湘菜标准化与海外门店落地，是中餐出海的代表性主理人…

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王志强黑珍珠餐厅主厨

西餐行政总厨 📍 外滩某五星酒店 擅长 法餐 · 融合菜 上海

留法 8 年，回国后主理多家高端西餐厅。擅长将本地时令食材与法式技法结合，倡导"fine dining 也可以很松弛"。

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阿依古丽新疆风味传承大使

新疆菜主厨 📍 天山食坊 擅长 新疆菜 · 烤串 乌鲁木齐

生于厨师世家，精通大盘鸡、烤全羊与各类馕坑烤肉。致力于把地道的新疆风味，用更符合现代餐饮卫生与效率标准的方式呈现。

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陈一鸣日本料理调理师

日料料理长 📍 鮨一 擅长 寿司 · 怀石 北京

师从东京银座名店，归国后开设板前寿司餐厅。坚持"食材当日空运、手技即的一切"，把怀石的季节感与职人精神带到国内食客面前。

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