专栏作者：餐饮界
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置顶 推荐 超强阵容盛会！"2026中国餐饮品牌节"完整版议程出炉
数百位品牌创始人、供应链巨头与投资人齐聚，共探餐饮新周期的增长路径。
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置顶 推荐 星巴克、霸王茶姬集体"登机"，茶咖消费场景延伸到高空
机上餐饮、高铁门店、景区店——场景争夺战在看不见的地方打响。
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推荐 老乡鸡全球门店突破 2000 家
直营为主、区域加密，这家中式快餐龙头的扩张方法论。
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古茗的"苹果大红袍"刷屏了！新茶饮的茶特调越来越火
当水果茶内卷到极致，茶底本身重新成为创新的主战场。
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在欧美大杀四方的贡茶，被卖了
一笔交易背后，是茶饮全球化路径的重新评估。
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IPO 悬而未决，但老乡鸡仍在加速冲刺 2000 店
资本路径与经营节奏的平衡术。
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AI 直连 15 大业务场景，外卖平台成为首个开放 MCP 能力的平台
从智能点单到动态定价，AI 正在渗透餐饮经营的每一个环节。
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一批餐饮品牌驰援西藏吉隆抢险救灾
热食、净水与物资，餐饮人又一次冲在第一线。
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夏送清凉冬送暖！书亦烧仙草连续 6 年为城市守护者撑起"关爱伞"
公益不是成本，是品牌长期主义的表达方式。
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霸王茶姬"李鬼"店被判赔 35 万；费大厨回应"全国小炒肉大王"改名
品牌大了，山寨就来了——餐饮知识产权保护的现实课题。
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上市餐企接连放弃"宠物友好"
一个看似讨巧的营销动作，为何在合规与体验之间两头不讨好？
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预制菜进校园风波后，行业开始重新讲自己的故事
透明化、标准化与知情权，是重建信任的唯一路径。
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小镇青年的咖啡生意：县城咖啡馆生存实录
9.9 元咖啡打不到的小镇，藏着另一种盈利模型。
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一线城市商场的餐饮招商正在变天
首店经济退潮后，商场开始重新算坪效这笔账。
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餐饮人才缺口 300 万，校企共育能否解渴？
从"招人难"到"留人难"，餐饮组织建设的系统性难题。
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短视频团购的红利尾声：餐饮商家如何守住利润？
流量越来越贵，内容能力正在成为新的成本优势。
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餐饮设备智能化：一台炒菜机能替代几个厨师？
后厨自动化的投入产出账，算得过来吗？
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卤味三巨头的 2026：谁在收缩，谁在偷偷扩张？
门店数量之外，单店营收才是真正的胜负手。
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日料回转寿司的二次进化
从传送带 to 智能轨道，老模式的新技术包装。