燃餐厅：一档综艺带火的厦门味

厦门黑珍珠一钻"燃餐厅"是今年被反复引用的案例：借助美食综艺《一饭封神》的深度共创，其营业额较节目播出前增长 107%。

主厨从后厨走向台前，正在成为名店的新常态。当手艺被看见、被讲述，餐厅就不再是单纯吃饭的地方，而有了人物与故事。内容流量反哺到店，是一条被验证的路径。

但要接住流量，底气仍在出品。没有稳定的味道，网红只是阵风；有内容的名店，才能把热度留成复购。