抹茶与龙井成春季风味双核，中国抹茶从原料走向品牌

壹览商业&茶咖观察的月度报告显示，2026年3月30个品牌共推132款新品，抹茶与龙井成为当之无愧的“春季风味双核”。古茗“一抹龙井春”单日销量超200杯，瑞幸9.9元径山纯抹茶多地售罄，龙井与抹茶联手撑起整个春天的味觉想象。

“餐饮界”注意到一个深层变化：全球抹茶市场快速增长，而中国正从原料供应者向品牌输出者转型。径山抹茶与贵州铜仁抹茶崛起为双核，产地IP化、原料高端化、应用全场景化，是未来三大方向。一杯抹茶背后，是上游种植与品牌叙事的双重升级。

当风味红利从“猎奇”走向“常态”，真正能沉淀用户的，是稳定的供应链与可被记住的产地故事。抹茶与龙井的走红，本质是中国茶底在世界饮品语言里的一次主动发声。