快乐蜂中国加盟率62%：加盟成共同选择

加盟，正在成为中国餐饮的共同选择。快乐蜂披露，其中国业务加盟率已从2016年的14%升至约62%；其中永和大王加盟率达65%，计划2026年底升至70%、中期最高95%。按公司测算，永和大王新店通常约两年回本，其59家Super Value社区店全部采用加盟模式，靠控制面积、租金与建设成本改善回报。

这一趋势背后，是直营巨头的集体转向。中国连锁经营协会与美团联合发布的白皮书显示，2024年中国餐饮连锁化率达23%、较2021年继续提升；海底捞、九毛九等一度以直营为主的企业相继开放加盟，咖啡、茶饮、小吃快餐则持续以加盟模式下沉。当品牌普遍把加盟当扩张工具，争夺的是同一批多店加盟商、同一批商业点位。

但加盟率不是越高越好，最终要落到加盟商的经营账本上。“两年回本”是公司口径，不同城市的租金、人工、外卖佣金差异巨大，能否成为多数门店的现实，仍需更多样本验证。对品牌，95%的加盟率能降低资本投入；对加盟商，签下合同只是开始。加盟成共识的时代，比的是谁先把“总部赋能”做成真本事，而不是只把“开放加盟”当成规模捷径。