茶颜悦色再砍子品牌：微醺小酒馆折戟

9月7日，茶颜悦色发布公告，旗下子品牌“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”将陆续关闭全部门店，预计10月31日前完成。这个2024年4月在长沙起步、首批5店同开、主打“茶酒”微醺经济的品牌，巅峰时约有21家店，多分布在五一广场、坡子街等热门商圈，客单价16到20元。从风光开业到黯然收场，不到两年半。

茶颜悦色把关停原因说得很直白：商业模型没有被验证，情绪下消费的堂食酒水和第三空间并非刚需，无法形成持续健康的流水。更尴尬的是定位模糊——上线无酒精产品后，无酒精饮品销量反而更高，“想喝酒的人觉得不够酒吧，不喝酒的人要面对一半酒类菜单”。这是继7月底“小神闲茶馆”撤店后，茶颜家族近期关停的第二个子品牌。

微醺经济的退潮，给所有想做“第三空间”的餐饮品牌提了个醒：情绪消费能带来一时流量，却撑不起一门持续生意。当“网红打卡”的新鲜感过去，模型本身能不能产生稳定复购和正向现金流，才是生死线。多品牌探索值得鼓励，但每条线都要先回答一个问题——顾客凭什么反复来？答不上来，再热闹的开场也只是预演散场。