洋江始创于1980年，是专业从事蚝汁、蚝油等海鲜调味品生产和出口的外向型高新技术企业。是福建省渔业产业化龙头企业，也是厦门市农业生产业龙头企业，同时还获得福建省“驰名商标”和厦门市“著名商标”，以及国内行业中唯一的“原产地证书”和“绿色产品证书”。严格的HACCP卫生控制体系，确保了洋江蚝汁、蚝油口感醇厚，香味浓郁、纯正，洋江产品拥有清真认证，畅销日本、韩国、新加坡、马来西亚、香港、台湾、美国、加拿大、英国以及其他欧盟国家等二十几个国家，洋江蚝汁出口量持续稳居行业前列。 公司不断研发适合现代人口味的水产调味品，形成了洋江蚝汁、透明蚝汁、低盐蚝汁、鲍鱼汁、花蛤汁、扇贝汁等三十多种高级水产调味品系列，是世界上开发海洋贝汁系列的高新技术企业。